skip to Main Content
Menù


Confezione regalo
cassetta in abete


Spedizione gratuita
su acquisti superiori a 140€


Etichette assortite
selezione di vini, mieli e paste

Azienda Agricola:

Langhe DOC Chardonnay 2018

Uno Chardonnay elegante e di personalissima struttura.

87,00 IVA inclusa

Vitigno Chardonnay 100%
Altezza 300-350 m s.l.m.
Esposizione Est
Terreno Calcareo-argilloso
Epoca di raccolta Settembre
Resa per ettaro 70 q.li/Ha di uva
Ceppi per ettaro 4.000
Sistema di allevamento Guyot

Vinificazione
L’uva, raccolta a mano e immediatamente trasportata in cantina, viene diraspata e pigiata e subito pressata in modo soffice, così da estrarre solo la componente nobile del mosto. Segue la fermentazione, in parte in vasche d’acciaio a temperatura controllata e in parte in piccoli fusti di rovere francese.

Affinamento
La porzione di vino, che ha fermentato in legno, sosta in piccoli fusti per circa 12 mesi, durante i quali si arricchisce in struttura e complessità aromatica. Viene unita prima dell’imbottigliamento alla parte che ha sostato in acciaio e, per mantenere una maggiore freschezza, non svolge la malolattica.

Caratteristiche organolettiche
Questo vino bianco dal bel colore giallo paglierino con riflessi dorati e verdognoli, ha un profumo intenso e composito. Le fragranze floreali che ricordano il biancospino e il fiore d’arancio ben si sposano a sentori fruttati di mela matura e note di banana, ananas e pera Williams.

Temperatura di servizio
Servire a temperatura di 10-11°C

Abbinamenti gastronomici
Per la sua freschezza, il Langhe DOC Chardonnay ben si abbina ad antipasti freddi, a frutti di mare e a secondi piatti di pesce.

Consigli per una corretta conservazione
Conservare la bottiglia coricata, in luogo fresco e ventilato, al riparo da luce e vibrazioni.

Scarica la scheda

Vendemmia 2013

  • Guida Bibenda 3 grappoli
  • Guida I Vini di Veronelli 89 punti, vino ottimo
  • Vini d’Italia del Gambero Rosso 1 bicchiere
  • Annuario Luca Maroni 88 Punti

Vendemmia 2012

  • Guida Bibenda 3 grappoli
  • Guida I Vini di Veronelli 87 punti, vino ottimo
  • Vini d’Italia del Gambero Rosso 1 bicchiere
  • Annuario Luca Maroni 86 Punti

Vendemmia 2011

  • Guida Bibenda 3 grappoli
  • Guida I Vini di Veronelli 88 punti, vino ottimo
  • Annuario Luca Maroni 88 Punti
  • Vini d’Italia del Gambero Rosso 1 bicchiere

Carrello

Back To Top